威尼斯人娱乐官网:肚皮大暴走:波兰的美食VS中国的胃美食

/ / 2015-10-25
波兰的饮食整体比较类似德国和俄罗斯,肉食多、蔬菜的做法基本是沙拉或者是炖的超烂。面包种类非常多,还有各式的香肠、饺子。我在餐厅注意过菜单上的价格,整体...

  波兰的饮食整体比较类似德国和俄罗斯,肉食多、蔬菜的做法基本是沙拉或者是炖的超烂。面包种类非常多,还有各式的香肠、饺子。我在餐厅注意过菜单上的价格,整体来讲,费用比其他欧洲国家便宜很多。感觉和在国内餐厅吃饭差不多,或者稍微贵一些。餐厅的种类也是八门五花,我们这次尝试的都是比较有特色的,从装潢到菜品上都还是比较偏波兰本地。感觉总有一样适合您。

  1、饺子

  早就听说波兰的饺子很有名,这次波兰行终于有机会尝试了。还真是百闻不如一试!

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  波兰的饺子名字是Pierogi,其中Pie意为欢宴。外形跟中国的饺子很像,皮儿稍微比中国饺子有嚼劲儿,但是馅料那可是八门五花了,什么酸菜蘑菇、蓝莓苹果、酸奶土豆之类的,没点勇气还真是不太敢尝试。一份饺子个数不太多,但是个头大,胃口小的女生可能吃两三个就饱了。不过也分地方,我在克拉克夫一家较为高档的餐厅点了一份墨鱼馅饺子,等的饥肠辘辘,可端上来一看分量,旁边的姑娘默默的说你可以来点我的牛肉。

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  整体来讲,没有既懂中文又懂波兰语的导游或者是强大的内心,请君慎点波兰饺子!

  2、汤

  波兰的汤是我很喜欢的一道“菜”。每次饥肠辘辘的时候先来份汤,胃口大开,另外,一般餐厅都会陪各类免费餐包陪汤,如果不够可以加。

  红菜汤(Barszcz),感觉和俄罗斯的很像,是一种由甜菜头炖制的汤,口味较淡,个人感觉比俄餐馆的偏甜,有的红菜汤里还有类似于馄饨的东东,里面基本是肉馅,比饺子好接受;

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  面包汤,闻起来有一种特别的酸味,比较浓稠,里面会有香肠等配料,用面包制成的碗上菜,感觉很特别,就是一直没弄明白喝完汤是不是应该把面包做的碗也吃掉

  面条鸡汤(Rosó drobiowy):这个对于中国胃来讲可能是最安全的了,可以理解为鸡汤加一丢丢细挂面。汤底比较清,对配料一目了然。

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  西红柿汤,这个应该不是波兰特色汤了,西方很多国家都有,威尼斯人娱乐网址,顾名思义主料是西红柿+汤,浓汤类型,汤的味道偏酸,但是有的餐厅会做的特别酸,连我这么爱吃酸的人也有点hold不住。

  蛋花冷汤(Chodnik):这是唯一一个我没有尝试的汤,因为这次波兰行一路都很冷,只有在最后一顿午餐时,看导游点了这个汤,要求尝试了一口。首先这是道冷汤,汤底很浓,口感有点酸奶的味道,再加上粉嫩的颜色,个人还是比较喜欢的。

  牛肚汤:真的就是国内人吃的牛肚,我也不知道波兰人还会做这种汤,喝的时候要撒点黑胡椒。

  3、酸菜

  波兰酸菜“必高思”(Bigos)是波兰传统美食,它把多种白菜和多种肉类混合一起炖,味道非常独特。和东北酸菜比,感觉波兰酸菜里面多了洋葱。不过有句俗语叫“有两个波兰人,就会有3种毕高斯配方”,意思是每个波兰人都有自己的酸菜烹饪法。

  酸菜可以单点,也会出现在各类主食的配菜中。

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  4、土豆

  土豆在欧洲也是餐桌上非常普遍的一种食物,波兰人的餐桌上也是变着花样的让它出现,从普通的煮土豆、土豆泥、土豆片、炸薯饼,到一种特殊的Q弹土豆球

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  5、肉类

  波兰的肉类主食分量而非常足,一路走来每天吃的我心满意足,肚子滚滚。克拉科夫焖鸭(kaczka po krakowsku)、波兰烤猪肘、鞑靼牛肉。再配上波兰特产的啤酒喝伏特加,怎一个美字了得。

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